яблоки можно просто в сухофрукты перевести. это уж проще некуда. места, правда, много надо...
Паша, ты просто не понимаешь, о чем говоришь!
Когда на дачке раз в два-три года случается стихийное бедствие в виде урожая яблок, то сушка там, что мертвому припарка!
Речь идет о центнерах (а то даже и тоннах) яблок - хрен ты их высушишь (а если даже и высушишь, то кто такое количество сможет сожрать?)
Мы обычно сок гоним (с помощью практически "промышленной" соковыжималки) и консервируем - поскольку сидр уже поднадоел. Там этого сока получаются сотни литров - и не успеваем между урожаями выпить предыдущий. Поэтому, кстати, почти весь урожай прошлого года (а он был очень обильный) просто пошел в компостную кучу
Естественно, все друзья/родственники мешками яблоки себе увозили - но это все такие жалкие крохи...
ЗЫ: А вот какой-нибудь "высоко-технологичный" рецепт пастилы (в смысле, простой и производительный), наверное, пригодился бы... Лена пастилу любит
