Для каждой травки с давних времён найден скорее всего оптимальный способ приготовления. Почитаешь технологии приготовления того или иного корешка, травки, диву даёшься, гадаешь, сколько лет, веков ушло на определение того, сколько минут, и при какой температуре надо выдержать.
Чай, разумеется, настаивается, а не заваривается. Черный заваривать очень вредно для здоровья, зелёный ( а его настоящий найти очень сложно) можно заваривать.
Холодной воде придавать привкус чая - зачем??? Вода в тех местах и так очень вкусная.
