вообще по ладожским шхерам у нас главный спец костя tadeush, лучше, наверное, ему написать.
я там три раза был, скажу, что сам знаю (то есть как у нас было - из чего не следует делать вывод, что там так всегда).
медведей или каких-то следов их присутствия не видел,
насчёт гнуса (разнообразного) - есть, но мало, обычных прыскалок более, чем достаточно,
билайном не пользуюсь,
в последний раз стартовали от пляжа рядом с кемпингом "точка на карте". проехать туда можно, но народу полно. то есть можно, наверное, и стоять, но меня бы количество народа напрягало.
про старт из сторожевого и состояние других приозерских пляжей ничего не знаю.