Есть мнение, что молодая вылетевшая пчела "специализируется" на нектаре одного растения и не переключается на другие. Но жизнь ее невелика, не более 45 дней. Но при массовом цветении таких медоносов, как липа и кипрей (в диком виде) пчелы перестраиваются именно на этот массовый взяток. Это особенно характерно для средне русской породы, которая может за две недели урожая с липы залить все рамки что есть в наличии.
Мед привозимый с юга страны (за исключением горного) не пользуется спросом из за выращивания там технических культур; подсолнечника, рапса, кукурузы и пр. Мед из них не вкусный и в корне отличается от северного.
Стоимость в 500р за килограмм для медов средней полосы вполне оправдана. Он имеет хорошее качество из за цветочного сбора и липы. При убитом сельском хозяйстве присутствуют минимум посевных культур.
Мед с Архангельской и Вологодской губернии стоит до 2000р за кг. Там вообще ничего не сеют и потому мед только цветочный и имеет самую высокую стоимость.
Но на самом деле такая цена это стоимость труда пчеловода за 7 месяцев тяжелых пасечных работ и заботы зимовки. Это действительно тяжелый физический труд и умение сохранить пчел. Плюс стоимость вощины, ульев, подкормки, мед препаратов, ветеринарных справок и заключений и еще множества текущих дел с рамками по столярке. Так что не робщите!