Цвет и запах меда напрямую зависит от растений с которых собирается нектар. Сильный запах имеют липовый, каштановый и гречишный меда. Цвет тоже разный более светлый от липы и донника, акации. Более темный от гречихи, каштана и разнотравья. Нельзя с уверенностью сказать какой именно нектар собрали пчелы посещая разные растения. Утверждать что мед донниковый, липовый или гречишный можно лишь когда кругом только эти растения и нет других. Если поля засеяны техническими культурами вроде гречки, рапса, подсолнуха и пр, то мед будет не вкусный. Нет букета запахов и цена ему 200р за кг. Самый дорогой мед Севера. Там нет посевных площадей и цена может доходить до 1000р. У меня основной взяток с липы, но она дает мед раз в три-пять лет. Тогда его много. В остальные года разнотравье.