Автор Тема: Варенье из шишек.  (Прочитано 6219 раз)

Boroda63

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2257
    • Просмотр профиля
Варенье из шишек.
« : 02 Сентября 2018, 13:55:13 »
Господа, я тут гулял по Волге и был под чай с водкой, угощен вареньем из... шишек  :o
Дык интересный вкус был у сего лакомства.

Отсель возник вопрос - кто такое варенье варил-готовил...?
И эта...про написанное в инете по сей теме знаю...не посылайте мну туда...
Всем удачи. Целых ног и бортов.

RedRick

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1154
  • Проще быть, чем казаться...
    • Просмотр профиля
    • Лысые Странички, Берлога Водника
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #1 : 02 Сентября 2018, 21:24:56 »
Господа, я тут гулял по Волге и был под чай с водкой, угощен вареньем из... шишек  :o
Дык интересный вкус был у сего лакомства.

Отсель возник вопрос - кто такое варенье варил-готовил...?
И эта...про написанное в инете по сей теме знаю...не посылайте мну туда...
Саш, у меня матушка постоянно готовила. причем исключительно в лечебных целях. из молодых розовых еще мягких сосновых шишек. при легочных болячках прекрасная штука. ну а рецптов в инете масса. Матушка с медом делала.
_______________________
Проще быть, чем казаться...

Boroda63

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2257
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #2 : 02 Сентября 2018, 21:31:55 »
при легочных болячках прекрасная штука. ну а рецптов в инете масса. Матушка с медом делала.

О...спасибо Юра...А когда и от каких хвойных она шишки собирала?
Всем удачи. Целых ног и бортов.

RedRick

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1154
  • Проще быть, чем казаться...
    • Просмотр профиля
    • Лысые Странички, Берлога Водника
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #3 : 02 Сентября 2018, 21:51:33 »
О...спасибо Юра...А когда и от каких хвойных она шишки собирала?
Саш, шишки с сосенок молоденьких невысоких. обычно начало июня но это по регионам по разному. они должны быть маленькие мягонькие нежно розовенькие. и матушка на порцию варенья собирала 100 штук. Дальше настаивала с медом, подогревала, настаивала, подогревала настаивала. Долго)))
_______________________
Проще быть, чем казаться...

Boroda63

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2257
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #4 : 02 Сентября 2018, 22:33:09 »
Дальше настаивала с медом, подогревала, настаивала, подогревала настаивала. Долго)))

Понятно...Я с медом не особо дружу - аллергия аукается. Буду подбирать рецепт с сахаром. Хочу весной попробовать. В мае -июне попытаюсь собрать молодые шишки.
Всем удачи. Целых ног и бортов.

Гамлет

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 312
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #5 : 03 Сентября 2018, 07:31:07 »
Дальше настаивала с медом, подогревала, настаивала, подогревала настаивала. Долго)))

Понятно...Я с медом не особо дружу - аллергия аукается. Буду подбирать рецепт с сахаром. Хочу весной попробовать. В мае -июне попытаюсь собрать молодые шишки.

Саша, глянь вот это - https://www.youtube.com/watch?v=4E9Uy8dLeOY
Но сам я не пробовал делать.

Boroda63

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2257
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #6 : 03 Сентября 2018, 07:55:39 »

Саша, глянь вот это...

О...спасибо. Интересная инфа. Особенно про небольшое отваривание шишек перед готовкой. Сие надо будет учесть...
Только думаю, он при такой варке, кастрюлю выкинет  ??? - смола с шишек на ней останется.

Я видел как вываривают кедровые шишки - сверху кладут траву (солому) и смола, когда вода немного остынет, остается на траве.
Тады кастрюля смолой не пахнет...
Всем удачи. Целых ног и бортов.

choocha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1313
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #7 : 24 Мая 2020, 00:16:24 »
Ребят , я сварила варенье из сосновых шишек . Совершенно наркотическая штука )   

1 кг шишек , 1 кг  сахарного песка , 0.5 литров воды. Варить в 3 приема - довести до кипения и отставить на сутки

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2061
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #8 : 24 Мая 2020, 00:40:44 »
Цитировать
. Совершенно наркотическая штука

Судя по всему никто из присутствующих не пробовал шишки маринованные ?
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

choocha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1313
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #9 : 24 Мая 2020, 00:45:20 »
Нет , я не пробовала . Давайте рецепт )

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2061
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #10 : 24 Мая 2020, 04:41:15 »
Варенье из Одуванчиков.. Шишек.. Флоэмы.. Всего лишь говорит о низких ценах на сахар и кулинарной деградации населения.. 8)

Давайте по-серьезнее :  варение из ягод,  а маринады из овощей и фруктов.. 
Все остальное -  ну на очень большого любителя экзотики..типа Бороды..
Исключения конечно есть, но это точно не шишки..
Что касается именно шишек -  то вот интересный рецепт :
N  литровая банка забивается доверху молодыми шишками сосны..
И затем по горлышко заливается водкой ( лучше хорошим самогоном)
Очень помогает при инсульте..
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

choocha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1313
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #11 : 24 Мая 2020, 16:20:23 »
Всего лишь говорит о низких ценах на сахар и кулинарной деградации населения.. 8)


Хм, это какое-то сугубо личное представление о реальности  )  У меня вареньем   из ягод и фруктов  забито 2 холодильника , а морозильник - замороженными ягодами .  Но я фруктово-ягодное варенье  не люблю   и не ем ,  а шишковое  понравилось .

morkovka

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 6
    • Просмотр профиля
Re: Варенье из шишек.
« Ответ #12 : 23 Сентября 2020, 19:19:42 »
Это лакомство для избранных )))
В качестве хобби модифицирую игры. Если кому интересно, можете скачать counter strike 1.6 с ботами, созданными и озвученными мною.