повторю - по вкусу меня, в общем, устраивает лидский квас, который можно купить в белорусских магазинах (в обычных тоже можно, но редко). но, во-первых, он всё же, на мой вкус, излишне сладковат. потом, у меня далеко не всегда получается заехать в белорусский магазин. ну, и свой дешевле, я калькуляцию провёл
главное, чтобы таки получился.
з.ы. очаковский, на мой вкус, всё же квас. хотя очень средненький. был хороший квас "бражник" зарайского производства - но пропал