Традиционные русские напитки

[Barklay]

Придется попробовать изготовить пробную партию сухого сусла на пробу. Если пойдет дело может к Москиту и привезу в сухом виде. Не знаю правда сохраниться ли он лета.

[фыва цукен]

щас попробовал квас на жареной муке. нормально, примерно как на финских галетах. но значительно дешевле

[Раш]

Почем доставка?
ЗЫ Это потому, что я ни  разу Яндекс- еду не заказывал.
Не горит, не свербит. Больше тему поддержать. )

[d lesha]

А для чего там лимонная кислота?

[Раш]

щас попробовал квас на жареной муке. нормально, примерно как на финских галетах. но значительно дешевле

Это как выковыривать из торта вишенки, чтобы сварить из них компот. ))

[LeonidS]

Почем доставка?
ЗЫ Это потому, что я ни  разу Яндекс- еду не заказывал.
Не горит, не свербит. Больше тему поддержать. )

Если вопрос ко мне, то я понятия не имею насчет яндекс-еды и яндекс-доставки - не пользовался. Что касается Озона - ну, в Зелик доставка бесплатная. А к тебе - понятия не имею.

[фыва цукен]

щас попробовал квас на жареной муке. нормально, примерно как на финских галетах. но значительно дешевле

Это как выковыривать из торта вишенки, чтобы сварить из них компот. ))

это ты насчёт финских галет? если да, то я согласен.

[Раш]

щас попробовал квас на жареной муке. нормально, примерно как на финских галетах. но значительно дешевле

Это как выковыривать из торта вишенки, чтобы сварить из них компот. ))

это ты насчёт финских галет? если да, то я согласен.

Нашел сухую смесь в Глобусе. Их там на выбор видов 4 или 5.
Дрожжи в отдельном пакетике. Можешь ржаной солод из этого набора добывать.

[фыва цукен]

конечно, белый квас тоже на любителя, москвичам он не сильно нравится, проверено уже.

белый - это из необжаренной муки?

я муку обжариваю, он у меня светло-коричневый получается.

[Полина]

Белый кислый квас употребляют в средней полосе России (Воронежская, Тульская, Липецкая, Белгородская, Курская обл), пьют так или делают окрошку. Если вы в средней полосе сделаете окрошку на темном квасе (с добавлением сусла), то люди вас не поймут, они уверены, что вся страна ест окрошку только на белом квасе. Квас получается в результате живого брожения кисломолочных бактерий, немного кисловатый и немного газированный в результате процесса карбонизации. Наконец то я научилась делать этот напиток сама. Пробовала бактерии завести сама в результате брожения муки, но не получалось, в итоге взяла гущу из магазинного воронежского заводского кваса  и УРААА! он получился. В состав входит мука ржаная, сахар, гуща. Вот рецепт бабули из Липецкой области, один из лучших рецептов белого кваса. Примерно неделю назад видела  Липецкий белый квас в Ашане в Москве.
https://www.youtube.com/watch?v=bxCjEgf0nbY&t=15s

[Раш]

Белый квас стоил 3коп за литр. Платил в магазине и наливал сам из бочки на улице. На доаерии.)

[фыва цукен]

В состав входит мука ржаная, сахар, гуща.

ну и у меня тоже. только мука обжаренная.

[Раш]

Паш, специально для тебя. Квас получается превосходный.
Продается в Глобусе за недорого.

[фыва цукен]

да я вроде и так наладил производство.

з.ы. что за глобус, не знаю.

[Раш]

да я вроде и так наладил производство.

з.ы. что за глобус, не знаю.

Всегда можно наладить лучше.
Глобус - это сеть больших магазинов.