Автор Тема: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе  (Прочитано 2139 раз)

Полина

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 71
    • Просмотр профиля
В водном походе, когда приедается просто уха, мы готовим тайский кисло острый суп Том Ям, правда, без креветок. Для супа потребуются следующие ингридиенты: том ям паста, грибы, лук, рыба, томатная паста (можно и без нее), куриный бульон (можно без него), сахар. Иногда,  в начале варки добавляю сушеный лемонграс и листья кафирского лайма. Рыбу разделываем, желательно кости отдельно, филе отдельно. Варим кости и головы, потом избавляемся от них, добавляем куриный бульон, нарезанные: филе рыбы, грибы, лук, в конце Том ям пасту, томатную пасту, сахар по вкусу. Том ям готов. На гарнир к данному супу подходит рис.
« Последнее редактирование: 30 Октября 2021, 11:11:17 от Polina1401 »

white

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 991
    • Просмотр профиля
Re: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе
« Ответ #1 : 30 Октября 2021, 16:22:54 »
Томям без креветко  -  холокост и террор!
(русская народная песня (с) urasatkidogi)

надо сублимированные креветки
с собой  брать.
или тушенку из креветок


akinsel

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 97
    • Просмотр профиля
Re: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе
« Ответ #2 : 30 Октября 2021, 17:24:15 »
Импортозамещение - раки.
Том Ям с раками это по нашему, не имеющее аналогов! ;)

Раш

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1447
  • На безласку вашу не пеняем, а в правде не откажите
    • Просмотр профиля
Re: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе
« Ответ #3 : 30 Октября 2021, 18:51:39 »
Импортозамещение - раки.
Том Ям с раками это по нашему, не имеющее аналогов! ;)
Точно!
А, пасту том ям заменить тертым хреном. ))

white

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 991
    • Просмотр профиля
Re: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе
« Ответ #4 : 30 Октября 2021, 19:35:02 »
Точно!
А, пасту том ям заменить тертым хреном. ))

больно же!

sks

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1049
    • Просмотр профиля
Re: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе
« Ответ #5 : 30 Октября 2021, 20:52:23 »
больно же!
Смотря чем тереть
Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке

Полина

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 71
    • Просмотр профиля
Re: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе
« Ответ #6 : 30 Октября 2021, 21:25:05 »
Креветки надо замещать крабами,  а не какими то там раками и сушеными креветками, но, опасно ловить их (крабов), есть ограничения и запрет! Это Россия...
« Последнее редактирование: 31 Октября 2021, 10:13:11 от Polina1401 »

Barklay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2613
    • Просмотр профиля
Re: Тайский суп Том Ям Кунг в водном походе
« Ответ #7 : 11 Ноября 2021, 11:32:17 »
Уже почти подошли к рецепту каши из топора.