Автор Тема: Еда сегодня. Что можно съесть?  (Прочитано 99335 раз)

Barklay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3043
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #105 : 16 Август 2019, 09:12:38 »
Всегда доверял мурманским продуктам и не ошибся в этот раз. Рекомендую пельмени из трески от компании "Четверг" рыбный день.  Стоят меньше 200р за 450 грамм, но вкус отменный

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #106 : 23 Сентябрь 2019, 12:04:01 »
Болтушка из сока овощей - сейчас - как раз время  8)..

это примерный состав - тех кто кто любит сельдерей - пжлст ;D :
3..4..5 здоровых огурца.. огурцы чистим от кожуры
3..4..5 помидора  лучше своих..
1 большая или 2 маленьких лука репки..
2..3  болгарского перца

далее

моем режем пихаем в блендер.. расщепляем в щепки..
затем соковыжималка..
отжатый сок снова в блендер..

соль.. перец..  специи которые любите
капелька уксуса.. 1..2 ст ложки масла растительного..
так же добавляем мелко нарезанную зелень  типа укропа..
жужжим.. айн момент !!
ВСЕ !! болтушка   готова
..
употреблять с крутонами типа таких https://youtu.be/6vNtaWYgnMI?t=127

вкусно блин !!
       
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #107 : 23 Сентябрь 2019, 13:57:25 »
Болтушка из сока овощей - сейчас - как раз время  8)..
...
Дополнение к рецепту..
Жмых от болтушки ещё раз перемолоть  и для густоты можно немного добавить в болтушку.. Дёшево и сердито..
Но нужна будет ложка !

Или
Отварной в мундире ( так вкуснее) картофель очистить и бросить на дно кастрюльки
Добавить к картошке 2..3 вареных желтка от яйца..
Все хорошенько растолочь..
Добавить  по вкусу  мелко порезанное отварное мясо курицы..или телятины..
Все это дело залить овощной болтушкой..

Взболтать! ;D

Оболдеть как вкусно..

И ещё     -----    я НЕ разбавляю болтушку водой !!!  Никогда!!
« Последнее редактирование: 23 Сентябрь 2019, 14:14:09 от Jelsay »
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

Barklay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3043
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #108 : 23 Сентябрь 2019, 15:42:53 »
Болтушка из сока овощей - сейчас - как раз время  8)..
...
   я НЕ разбавляю болтушку водой !!!  Никогда!!
Болтушка сама по себе сплошная болтовня. Если еще и голой водой разбавить что получится  то?

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #109 : 23 Сентябрь 2019, 15:54:43 »
неплохо бы сначала попробовать самому..
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

Go

  • Гость
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #110 : 23 Сентябрь 2019, 16:16:22 »
Болтушка из сока овощей - сейчас - как раз время  8)..
...
   я НЕ разбавляю болтушку водой !!!  Никогда!!
Болтушка сама по себе сплошная болтовня. Если еще и голой водой разбавить что получится  то?
Это ближе к СМУЗИ...водой кстати можно и разбавить... В литературе описано как ..."а вы не пробовали мочу молодого поросенка?" :)

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #111 : 23 Сентябрь 2019, 16:31:06 »
Go, ты чо в плену был ?
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

Go

  • Гость
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #112 : 23 Сентябрь 2019, 16:34:23 »
Go, ты чо в плену был ?
Не, чувак. Читай О Генри :)

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #113 : 23 Сентябрь 2019, 16:53:17 »
Да тоже удивился - чтоб Go книги читал ?  :o
.. Ну либо в тюрьме от скуки ..
Либо в плену на Гуантамано..
 Там  практикуют такой метод допроса - пленных заставляют учить страницы текста.. Потом анализируют что он запомнил..

Иначе - никак..Гы.. ;D
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

Go

  • Гость
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #114 : 23 Сентябрь 2019, 19:28:40 »

С пациентами палаты №6 трудно полемизировать ;D

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #115 : 23 Сентябрь 2019, 19:50:58 »
Да кто с тобой, библиофил ты наш,  собирается то полемизировать ?
Тебя просто перегоняют - прямо вот сейчас - как шимпанзе брандспойтами..
Из твоей любимой палаты #6  в палату для особо умных
Ну для тех кто "Мурзилку"  осилил
Пусть и под давлением.. Зато все два тома.. Правый и Левый.. ;D
Гордись !..

А чо я бы гордился ...!!  8)
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

LeonidS

  • Администратор
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1633
    • Просмотр профиля
    • LeonidS blog
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #116 : 23 Сентябрь 2019, 20:17:11 »
Коллеги Go и Jelsay, пожалуйста, брэк! :) Я понимаю, что вы друг друга нежно любите и готовы делать комплименты друг другу до бесконечности - но поверьте, читать все это довольно неприятно... IMHO, вполне можно ограничиться тем, что вы оба привычно сделали "кусь" друг друга - ну и можно бежать дальше по своим делам :)

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #117 : 25 Сентябрь 2019, 17:05:06 »
Готовили борщ. Супер - обед)
Спасибо за ссылку..
Борщ действительно король русских супов
именно русских -  потому что создан под русскую печку..  которая прежде была у всех восточных словян.. ещё до того как русские появились 
Но слава Богу  есть его не менее именитый собрат - Щи..
Хотя  в последнее время Щи как то не в моде.. всякие яркие сорта  Борщей (особенно украинских  - столь богатые на  исходные компоненты) затмевают его..
И затмевают незаслуженно ибо правильно сделанные Щи  -объедение..
и при этом щи побеждают не за счет  набора продуктов, а побеждают благородно.. чистой технологией приготовления.. минимализма и простоты..
Эх какие Щи  ранее купцам в Москве подавали..
кроме того Щи приготовить в походе проще нежели Борщ..
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

Barklay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 3043
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #118 : 26 Сентябрь 2019, 09:38:27 »
Как законный владелец русской печи скажу вам не тая, что настоящие русские щи должны иметь один очень важный ингредиент - крошево. Это традиционная заправка для кислых щей приготавливаемая в Новгородчине и Тверской глубинке. Состав такой; верхние, крайние к белым листам кочана еще зеленые кроющие листья и собственно белые  рубятся сечкой в мелкую крошку. Отсюда и название - крошево. Добавляется морковь и все это квасится. Именно вкус этих наружных листьев придает щам неповторимый аромат и вкус.  Я всегда покупаю крошево на рынке в Вышнем Волочке. Иногда делаю сам. Если в этом году получится изготовить достойное изделие , могу привезти на пробу на Москит. Но в печи все совсем по другому....

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2044
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Еда сегодня. Что можно съесть?
« Ответ #119 : 21 Октябрь 2019, 01:12:53 »
вот еще один  повар варит русские Щи.. хотя сам отнюдь не русских кровей..
https://www.youtube.com/watch?v=KMwsm9azjkw&t=1s
 и человек вроде хороший.. и варит почти правильно..  и я вроде не националист..
 но обидно что этот восточный человек умеет и любит готовить русские блюда, а русские все позабыли (кроме Barklay-я конечно  :D)
и капусту Сталик Ханкишиев Казан-Мангал тушит правильно - т.е. отдельно..
и жир при тушении добавляет.. и жир с бульона снимает в капусту как и надо..
и бульон варит отдельно - правильный.. густой как на холодец..
а вот томатную пасту и сахар в Щи раньше не добавляли.. это уже современное наносное..
типа под Борщ.. а Щи это не Борщ.. там заправки другие свои..
и ещё - кстати - раньше  кислыми Щами из   запоя выводили..  да и просто  опохмеляться ими тоже неплохо..  8)
так что - горячие кислые Щи - самое полезное блюдо с утра на любом общественном мероприятии кроме  разве что чаепития клуба анонимных алкоголиков.. ;D
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."