в бутылочке оказалось очень жидкое масло.
теперь думаю: а что им смазывать в этой системе?
------
достал из разных уголков кучку своих разных ножиков. и выяснил что пластиковый клон - не то.
если кухонные ножи им можно точить, или ножи с плоскими лезвиями, то с какой-нибудь замысловатой формой лезвия это весьма затруднительно. плоский нож можно удерживать рукой, выдерживая угол, а вот другие уже нет, особенно когда надо держать правой, а точить левой.
пока слегка модернизировал свою систему, выкинув алюминиевый упор, и сколхозил возможность плотного прижима. сразу полегчало!!!
но всё равно склоняюсь к покупке чего-нибудь типа
ruixin'a ссылка для примера а не для рекламы, не ведитесь, в поднебесной этих клонов и подешевле можно взять.