Вопрос-без соли -как сохраняется рыба, не портиться она, опарыш не заводится?? И как долго надо вялить и сколько может храниться? Процесс расскажите!++++++++
Я эту вяленую рыбы не хранил, подвяливал и в течении нескольких дней ел, мне так нравится, можно в соль макать. Хранится она плохо, очень быстро появляется специфический запашок.