Автор Тема: Подножная зелень в походе  (Прочитано 14299 раз)

Scouter

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 81
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #30 : 26 Ноября 2019, 00:57:20 »
Ого как много всего съедобного.
Я только салат из листьев иван-чая делал, Игорь Карст с Алёной научили.
Так вкусно что однажды на Полярном Урале объелся им, с тех пор малость охладел к нему))

Barklay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2486
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #31 : 26 Ноября 2019, 07:45:01 »
Это поправимо. Скоро в твоем меню появятся более экзотические листья и фрукты.

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2061
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #32 : 26 Ноября 2019, 08:30:39 »
насчёт экзотики
злые люди говорят что варка муравьёв в котелке с  черемшой или крапивой   отбивает кислоту и мурашей потом можно кушать.. но сам я пока так не пробовал..
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

d lesha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 963
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #33 : 26 Ноября 2019, 09:04:24 »
отбивает кислоту и мурашей потом можно кушать..

Бабушка, не знаю для каких целей, собирала муравьиную кислоту - просто ставила в муравейник бутылку с водой, чтобы только чуть горлышко торчало. Потом жидкость сливала, а муравьев  давала курам. Из любопытства пробовал - кислоты не чувствовалось. Опережая остряков - было мне 3 или 4 года...
- Здесь грустно и одиноко, ... - Поговори со мной, путник.

d lesha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 963
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #34 : 26 Ноября 2019, 09:10:14 »
А самое доступное растение, и вполне даже можно назвать вкусным, это осока. Особенно для сплавщиков. Берешь кустик осоки за жесткие листья ближе к корню и аккуратненько тянешь вверх. Нижняя белая часть нежная и даже имеет свой вкус, вполне заменит любой салат.
- Здесь грустно и одиноко, ... - Поговори со мной, путник.

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2061
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #35 : 26 Ноября 2019, 09:26:03 »
любимая детская книга :
Верзилин. По следам Робинзона
http://lib.ru/PRIKL/WERSILIN/robinzon.txt_with-big-pictures.html
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

Thymallus

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1274
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #36 : 26 Ноября 2019, 09:32:25 »
любимая детская книга :
Верзилин. По следам Робинзона
http://lib.ru/PRIKL/WERSILIN/robinzon.txt_with-big-pictures.html
Как раз вчера хотел именно её сфоткать, но не нашел по-быстрому. Да, в ней немало интересного было - помню как в Союзпечати покупал её в 91-м.

StranNik-XM

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 213
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #37 : 26 Ноября 2019, 13:51:15 »
любимая детская книга :
Верзилин. По следам Робинзона
   Очень хорошая книжка! Есть такая в моей бумажной библиотеке, теперь есть и в электронной. Благодарю Jelsay
 
  Могу посоветовать стремящимся решить свой вопрос о пищевых растениях капитальный труд: Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири.- Новосибирск: Наука, 1987,- (сер. Человек и окружающая среда).
   Описано около 300 видов растений, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, которые можно использовать в пищу. Это первая сводка пищевых дикорастущих растений Сибири. Тираж 210 000 экземпляров! При желании найти можно.
   Когда собирать и какую часть растения, как готовить и хранить всё кратко дано. Вот про осоку d lesha, там ничего не сказано, хотя это растение - космополит, растёт везде на нашем шарике под названием Земля. Вот ОСОТ есть, а ОСОКИ нет.
  Лично я употребляю в супы-салаты и заготавливаю впрок: колбу (черемшу) вместе с листьями, папоротник-орляк, крапиву двудомную, лук "ДИКИЙ" (назовём условно так, семейство одно - Alliaceae) их 10 видов и, кстати, колба-черемша один из этих десяти. В чай лесной набор другой и много больше по количеству трав, он известен почти всем, а кто не знает пусть почитает "буквари травяные", прежде чем что-то заваривать или в качестве салата употреблять.
   Всем здоровой пищи и крепкого желудка!!!
 

Scouter

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 81
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #38 : 26 Ноября 2019, 15:28:24 »
https://www.splav.ru/library/rekomendacii/eda-u-nas-pod-nogami/
Вот кстати статья с участием Замятиной, автором 'кухни робинзона'
Тоже много полезного и вкратце)

d lesha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 963
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #39 : 27 Ноября 2019, 07:51:20 »
Вот про осоку d lesha, там ничего не сказано

Странно, действительно поисковик не выдает информацию об употреблении в пищу стеблей осоки. Неужто никто её не едал?
- Здесь грустно и одиноко, ... - Поговори со мной, путник.

Валентин

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 281
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #40 : 27 Ноября 2019, 08:16:14 »
об употреблении в пищу стеблей осоки. Неужто никто её не едал?
точно знаю, что кошки любят
 :D

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2061
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #41 : 27 Ноября 2019, 08:55:13 »
странно.. но с бледной поганкой такая же фигня - никто не признаётся что жрет ее. ;D
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

d lesha

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 963
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #42 : 27 Ноября 2019, 10:03:03 »
странно.. но с бледной поганкой такая же фигня - никто не признаётся что жрет ее. ;D

С бледной поганкой как раз все ясно, кто ж в таком грехе сознается, а вот осокой я все детство питался, наряду со всякими другими зеленями, и не только я...
- Здесь грустно и одиноко, ... - Поговори со мной, путник.

Jelsay

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 2061
  • Чапыражма дорсай
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #43 : 27 Ноября 2019, 10:21:29 »
осот ядовит.. не так шибко конечно как паганка.. но тем не менее..

жрать конечно все можно.. но что касается осоки.. т.е. травки такой которая везде растёт  - то у неё жрать нечего от слова "совсем" - сама трава жесткая сверху - до низу..  годная наверное только для верблюдов с их километровым кишечником.. т.е. я не представляю что полезного может извлечь - кроме метеоризма - из этого растения короткий кишечник  человека..?.. 1 см прикорневого стебля толщиной в 1 мм ?
не.. реально сено и то полезнее..
ИМХО конечно же.. 8)
"..Вы говорите - время идет. Безумцы - это вы проходите.."

sks

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1040
    • Просмотр профиля
Re: Подножная зелень в походе
« Ответ #44 : 27 Ноября 2019, 10:40:17 »
а вот осокой я все детство питался, наряду со всякими другими зеленями, и не только я...
Это она?
Или подобная?
Если осока, там действительно есть нечего..

Или Рогоз?
Лучше летом у костра, чем зимой на солнышке