Скиталец
Главная категория => Питание => : Boroda63 02 September 2018, 13:55:13
-
Господа, я тут гулял по Волге и был под чай с водкой, угощен вареньем из... шишек :o
Дык интересный вкус был у сего лакомства.
Отсель возник вопрос - кто такое варенье варил-готовил...?
И эта...про написанное в инете по сей теме знаю...не посылайте мну туда...
-
Господа, я тут гулял по Волге и был под чай с водкой, угощен вареньем из... шишек :o
Дык интересный вкус был у сего лакомства.
Отсель возник вопрос - кто такое варенье варил-готовил...?
И эта...про написанное в инете по сей теме знаю...не посылайте мну туда...
Саш, у меня матушка постоянно готовила. причем исключительно в лечебных целях. из молодых розовых еще мягких сосновых шишек. при легочных болячках прекрасная штука. ну а рецптов в инете масса. Матушка с медом делала.
-
при легочных болячках прекрасная штука. ну а рецптов в инете масса. Матушка с медом делала.
О...спасибо Юра...А когда и от каких хвойных она шишки собирала?
-
О...спасибо Юра...А когда и от каких хвойных она шишки собирала?
Саш, шишки с сосенок молоденьких невысоких. обычно начало июня но это по регионам по разному. они должны быть маленькие мягонькие нежно розовенькие. и матушка на порцию варенья собирала 100 штук. Дальше настаивала с медом, подогревала, настаивала, подогревала настаивала. Долго)))
-
Дальше настаивала с медом, подогревала, настаивала, подогревала настаивала. Долго)))
Понятно...Я с медом не особо дружу - аллергия аукается. Буду подбирать рецепт с сахаром. Хочу весной попробовать. В мае -июне попытаюсь собрать молодые шишки.
-
Дальше настаивала с медом, подогревала, настаивала, подогревала настаивала. Долго)))
Понятно...Я с медом не особо дружу - аллергия аукается. Буду подбирать рецепт с сахаром. Хочу весной попробовать. В мае -июне попытаюсь собрать молодые шишки.
Саша, глянь вот это - https://www.youtube.com/watch?v=4E9Uy8dLeOY
Но сам я не пробовал делать.
-
Саша, глянь вот это...
О...спасибо. Интересная инфа. Особенно про небольшое отваривание шишек перед готовкой. Сие надо будет учесть...
Только думаю, он при такой варке, кастрюлю выкинет ??? - смола с шишек на ней останется.
Я видел как вываривают кедровые шишки - сверху кладут траву (солому) и смола, когда вода немного остынет, остается на траве.
Тады кастрюля смолой не пахнет...
-
Ребят , я сварила варенье из сосновых шишек . Совершенно наркотическая штука )
1 кг шишек , 1 кг сахарного песка , 0.5 литров воды. Варить в 3 приема - довести до кипения и отставить на сутки
-
. Совершенно наркотическая штука
Судя по всему никто из присутствующих не пробовал шишки маринованные ?
-
Нет , я не пробовала . Давайте рецепт )
-
Варенье из Одуванчиков.. Шишек.. Флоэмы.. Всего лишь говорит о низких ценах на сахар и кулинарной деградации населения.. 8)
Давайте по-серьезнее : варение из ягод, а маринады из овощей и фруктов..
Все остальное - ну на очень большого любителя экзотики..типа Бороды..
Исключения конечно есть, но это точно не шишки..
Что касается именно шишек - то вот интересный рецепт :
N литровая банка забивается доверху молодыми шишками сосны..
И затем по горлышко заливается водкой ( лучше хорошим самогоном)
Очень помогает при инсульте..
-
Всего лишь говорит о низких ценах на сахар и кулинарной деградации населения.. 8)
Хм, это какое-то сугубо личное представление о реальности ) У меня вареньем из ягод и фруктов забито 2 холодильника , а морозильник - замороженными ягодами . Но я фруктово-ягодное варенье не люблю и не ем , а шишковое понравилось .
-
Это лакомство для избранных )))